Đăng Ngày :

Cách làm cực đơn giản, không cần khéo tay nhưng phải siêng chút nghen !
Nguyên liệu :
-500g nếp
-100g hành lá
-50g ớt cay
-1 muỗng cà phê tiêu
-1 muỗng canh hạt nêm
-2 muỗng canh đường
-1 muỗng canh nước mắm
-2 muỗng canh dầu ăn

Cách làm :

1.Nếp ngâm cho thật mềm,có thể ngâm qua đêm, sau đó chắt nước để thật khô.


2.Hành lá xắt nhỏ ,ớt,hạt nêm,đường,nước mắm,dầu ăn cho vào chén trộn đều lên.


3.Cho chén gia vị ở trên vào thau nếp rồi trộn thật đều.


4.Cho nếp trộn gia vị vào xửng nước sôi hấp chín.Ngay khi nếp vừa chín là mùi thơm đã tỏa ra ngào ngạt,cơm nếp này ăn không đã ngon lắm nhé !( thèm quá có thể ăn thử ^^ )

5.Khi nếp còn nóng múc ra mâm hoặc khay có tráng dầu ăn, rồi ém cho chặt,dùng dao bén cắt thành những miếng cơm cháy.Nếu trời nắng thì mang ra sân phơi thật khô để cơm tróc ra khỏi khay,còn không thì cho vào lò nướng mở nhiệt độ thấp nhất sấy cho khô.

6.Khi cơm nếp đã khô thì bắc dầu sôi và cho từng miếng cơm khô vào chiên ,cơm sẽ nổi phồng lên rất giòn.
-Muốn cơm cháy ngon hơn nữa thì thêm chà bông,mỡ hành lên.
-Cơm cháy chiên giòn ăn ngay khi còn ấm cùng chà bông mỡ hành rất là ngon.
-Cơm cháy để nguội rồi cho vào hộp kín ta có thể để được rất lâu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé ^^!
Cho Điểm Bài Viết [ ]
3.8/5 4 bài đánh giá.
 
Chia Sẻ Qua :   Facebook    Twitter    Google   ZingMe

Những Món Ngon Khác