Đăng Ngày :

Nguyên liệu:
1 con gà,
1 bó hành nhỏ thái khúc
2 củ gừng thái lát,
1 nhánh lá dứa,
6 thìa súp dầu ăn,
vài củ tỏi băm nhỏ,
nửa kg gạo hạt dài vo sạch để ráo nước,
hạt nêm, chanh, ớt tươi, muối, cà chua,  dưa chuột, sốt cay.

Cách làm: 
 
Đầu tiên nhồi hành lá, lá dứa, gừng vào bụng gà. Sau đó chúng ta cho gà vào nồi nước sôi, phần ức úp xuống đáy nồi. Để lửa nhỏ, đậy vung đun trong 40 phút cho đến khi gà vừa chín. Vớt gà ra và ngâm vào thau nước đá để thịt gà có độ mềm dai. 
 
Đun dầu ăn, rồi cho tỏi băm vào phi thơm lên rồi cho gạo vào xào khoảng 2 phút, thêm hạt nêm và nước luộc gà, mực nước cách phần gạo khoảng 1cm, nấu cơm chín. Bạn có thể cho thêm bột nghệ để cơm có màu vàng đẹp mắt hơn.
 
- Nước chấm : Pha 2-3 thìa súp nước cốt chanh hoặc quất với 5 thìa súp ớt tươi băm nhuyễn, vài củ tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà-phê muối bột, 1 thìa súp gừng băm, 1/2 bát nước luộc gà, đun nóng. Chặt gà, dùng với cơm nóng, hành lá, cà chua, dưa chuột và sốt cay.


Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà

Cho Điểm Bài Viết [ ]
5/5 3 bài đánh giá.
 
Chia Sẻ Qua :   Facebook    Twitter    Google   ZingMe

Những Món Ngon Khác