Đăng Ngày :

Món này cực kì dễ nhé ^^

Nguyên liệu:

- 1 cái bắp cải xanh
- 3 muỗng canh muối
- 3 cây hành lá, xắt nhỏ
- ¼ chén bột ớt đỏ
- 2 muỗng canh tôm, thái nhỏ (hoặc có thể thay bằng nước mắm)
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê gừng nạo

Cách làm:

Xắt bắp cải thành những miếng vuông có kích cỡ 5 cm. Sau đó rửa sạch bắp cải, để cho ráo nước.

Trong một bát lớn hoặc thố, cho bắp cải vào, rắc muối lần lượt theo từng lớp cho đến khi hết.

Để bắp cải như vậy trong khoảng 2 giờ, đảo 1 lần bắp cải sau đó rửa sạch bắp cải một lần nữa và để ráo nước.
Cho bắp cải vào bát hoặc thố, trộn bột ớt , tôm ướp muối, tỏi băm, gừng nạo và với ½ chén nước.Rồi để bắp cải như vậy trong 10 - 20 phút cho ngấm gia vị.
Thêm hành lá xắt lát và bột ớt vào bắp cải, trộn lên cho đến khi tất cả các miếng bắp cải được phủ một lớp bột ớt.



Cho bắp cải vào một túi nilon buộc kín hoặc bình thủy tinh đật nắp kín. Để kim chi bắp cải ở nhiệt độ phòng trong 1 ngày hoặc lâu hơn tùy thuộc vào việc bạn thích ăn kim chi chín kỹ hay không. Sau đó cho kim chi vào tủ lạnh và thưởng thức dần dần.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với kim chi bắp cải
Cho Điểm Bài Viết [ ]
0/5 0 bài đánh giá.
 
Chia Sẻ Qua :   Facebook    Twitter    Google   ZingMe

Những Món Ngon Khác