Đăng Ngày :

Mực Xào Dưa Cải Chua sẽ mang lại cho bạn hương vị chua ngọt đậm đà thật hấp dẫn, hợp khẩu vị cho cả gia đình của bạn.


Nguyên liệu cho món mực xào dưa cải :
- 1-2 con mực ống, tầm 300g
- 150g dưa cải chua
- 1 củ cà rốt vừa ăn
- Hành lá, hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, muối, hành khô.
Cách thực hiện món ăn:
-Bước 1:
- Mực làm sạch, bỏ túi mực và phần nội tạng bên trong, rửa sạch, cắt khoanh tròn, để ráo. Sau đó ướp vào mực nửa thìa nhỏ hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, để khoảng 15 phút trước khi chế biến.

-Bước 2:
- Dưa cải chua rửa qua vài lần cho bớt mặn và chua, để ráo.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khoanh tròn.

Bước 3:
- Đun nóng một ít dầu và phi hành thơm lên sau đó cho mực vào xào chín rồi đổ ra bát để riêng.

Bước 4:
- Dùng lại chảo đó cho cà rốt vào đảo đều, rưới vào một ít nước mắm, xào đến khi cà rốt chín.

Bước 5:
- Cho tiếp dưa cải chua vào xào cùng, xào khoảng từ 8 đến 10 phút thì cho tiếp bát mực đã xào ở bước 3 vào, xào nhanh tay lửa lớn, không xào lâu vì sẽ làm phần mực bị dai, nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, thêm hành lá thái nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm


Nếu bạn không thích làm món mực với dưa chua bạn có thể làm món mực xào xa tế. Chúc bạn làm được những món ngon từ mực cho gia đình thưởng thức ;)

Cho Điểm Bài Viết [ ]
0/5 0 bài đánh giá.
 
Chia Sẻ Qua :   Facebook    Twitter    Google   ZingMe

Những Món Ngon Khác